Především čas a chuť tvořit. Určitě se neobejdete bez desetinkové váhy, kádinek nebo nerezových misek. Mnoho potřeb se dá najít doma v kuchyni. Surovin používám v kurzu hodně, ale určitě není nutné je všechny kupovat hned, naopak radím z počátku začít s menším množstvím a postupně začít experimentovat. Většina surovin i pomůcek se dá pohodlně nakoupit přes internet například na ekokoze, natureshop nebo kosuro.